Ванильные кексы

Рецепт рассчитан на 12 обычных или 24 мини-кекса. Кексы стали одним из моих любимых десертов. Их вкус можно разнообразить бесконечно, а готовить легко и быстро. Начинка ограничена только вашей фантазией)) Попробуйте обязательно!

 

Рецепт:

для кексов:

125 г сливочного масла комнатной температуры

125 г сахара

2 яйца (растереть)

125 г муки (просеять)

1 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. молока

ванилин на кончике ножа

1) В большой емкости взбить сливочное масло с сахаром.

2) Подмешать небольшими порциями растертые яйца, добавляя по ложке из отмеренного количества муки, чтобы масса не свернулась.

3) Металлической ложкой подмешать в оставшуюся муку разрыхлитель, после чего ввести молоко и ванилин.

4) Равномерно распределить тесто по формочкам.

5) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут - кексы должны подняться и стать золотистыми.

6) Достать на решетку.
7) Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Всегда ваша 

Юлия